Здоровые источники жиров для вегетарианцев

Наиболее распространенный вопрос, который задают вегетарианцам, «откуда вы получаете свой белок?» Но вы когда-нибудь задавались вопросом, откуда, став вегетарианцем, вы будете получать свои здоровые жиры? Никто из нас не может выжить без жиров, но многие из нас переходят на обезжиренную пищу вместо жирной. Есть два вида жиров: хорошие и плохие. Хорошие включают полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, и они хороши, потому что они защищают ваше сердце и снижают плохой холестерин.

Имеются также данные, свидетельствующие о том, что они также снижают уровень сахара в крови и могут снизить риск развития диабета. Плохие жиры, с другой стороны, забивают ваши артерии, повышают уровень холестерина ЛПНП и ставят вас под угрозу сердечных заболеваний. Не круто. Но откуда вегетарианцы получают свои здоровые жиры? Давайте рассмотрим 10 источников здорового жира для вегетарианцев и веганов.

1.Авокадо

Похоже, на данный момент не проходит дня, когда авокадо появляется в списке здоровой пищи. И что касается здоровых жиров, авокадо в значительной степени является королевой здоровых жировых источников. Было много сказано о том, что авокадо содержит много жира, и действительно, это может быть одной из причин, почему некоторые люди, сидящие на диете, избегают их. Однако, хотя это правда, факт состоит в том, что из 23 г жира типичный средний авокадо содержит в основном хорошие жиры. И поскольку авокадо также богаты клетчаткой, они являются одними из лучших продуктов, которые вы можете съесть, если пытаетесь похудеть. Лучшие вещи, связанные с авокадо? Сделайте гуакамоле, добавьте их в свои салаты или сэндвичи или сочетайте их яйцами. Они невероятно универсальны!

2.Темный шоколад

Темный шоколад отличный источник хороших жиров.

3.Семена

Люди всегда считают забавным, когда семена называют жиром, и, вероятно, потому, что большинство из нас ассоциируют источники жира с обычно жирными продуктами, такими как бекон и пицца. Однако семена являются одним из самых здоровых источников жира на планете, что делает их идеальными для вегетарианцев. Самое замечательное в семенах то, что они настолько универсальны. Их можно добавить в бутерброды, салаты, коктейли и многое другое! Так откуда же получается жир? Семена содержат омега-3 жирные кислоты, которые, как вы знаете, являются одним из самых здоровых жиров. Лучшими источниками являются семена подсолнечника, семена чиаса и семена конопли, но, честно говоря, не важно какие семена вы едете, поскольку все они совершенно удивительные источники молодости.

4.Оливки

Оливки играют ключевую роль в средиземноморской диете, и вы найдете их во многих греческих блюдах. И поскольку средиземноморская диета способствует долголетию, стоит добавить оливки в ваш список продуктов. В одной чашке маслин содержится до 15 г жира, что звучит много. Но, как и авокадо и все остальное в этом списке источников здорового жира, этот жир имеет содержание, в основном состоящее из хороших жиров. Оливки здоровы в целом и содержат мощный фитонутриент, который может предотвратить рак, а также уменьшить потерю костной массы. Оливки также являются противовоспалительными, но они также богаты натрием, поэтому вам нужно быть осторожным, чтобы не потреблять слишком много за один раз.

5.Тофу

Вегетарианцы и веганы могут наслаждаться тофу, который для многих веганов является хорошей заменой молочных продуктов, таких как яйца и сыр. Он сделан из соевого молока, обладает большим вкусом и является отличным источником полиненасыщенных жиров.

6.Орешки

Орехи наша любимая вещь, чтобы перекусить, и это время закуски, которое действительно помогает нам набирать вес. И при условии, что увеличение веса происходит из здоровых источников жира, нет проблем. Они содержат много мононенасыщенных жиров, что означает, что, в отличие от картофельных чипсов, они уменьшают риск развития сердечных заболеваний.

Лучшие ореховые источники жира включают бразильские орехи, миндаль и грецкие орехи.

7.Оливковое масло

Никогда не знаете, какой тип масла нужно использовать? Оливковое масло не только наполнено сердечными жирами, но и вкусное!

8.Лосось

Как и авокадо, ни один день не проходит, когда лосось не включен в список продуктов, которые хороши для вас, а также это один из самых удивительных источников здорового жира. Лосось не только невероятно здоров, но и вкусный и универсальный. Он идеальный компаньон с яйцами по утрам, хорошо вписывается в картофель за ужином и на вкус хорош в сочетании со сливочным сыром на бублике за обедом.

Американская сердечная ассоциация считает, что мы должны есть лосось, по крайней мере, два раза в неделю, поэтому, если вы вегетарианец, который не против нечетного рыбного блюда лосось стоит добавить к вашей диете.

9.Кокосовое масло

Это вечный вопрос, для людей, которые хотят стать более здоровыми: с чем я должен готовить? Большой вопрос! В течение многих лет многие из нас использовали подсолнечное масло или оливковое масло, но в эти дни было проведено столько исследований, как масло из виноградных косточек и масло авокадо, что выбор бесконечен и запутан. Тем не менее, наш лучший выбор, когда речь идет о здоровых жирах, это кокосовое масло. Масло кокосового ореха не только поражает вкус, но также является одним из здоровых источников здорового жира, которые поддерживают вашу печень.

10. Майонез

На самом деле майонез является хорошим источником ненасыщенного жира. Тем не менее, вы должны проверить этикетку перед покупкой, чтобы убедиться, что вы не покупаете майонез в плохом материале. Каковы ваши любимые источники здорового жира?

Будьте счастливы и здоровы!